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中秋节吃月饼的由来
发布时间:
2019-07-12 18:45
摘要:
吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。
古代怎么做月饼
发布时间:
2019-06-28 19:01
摘要:
古代月饼的做法和现代大同小异,只不过用料不尽相同,而且有着很长的演变历史: 据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的“太师饼”,是为月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域,引进了芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,于是出现了以芝麻、胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 到了唐代,民间开始出现专门从事胡饼制作的饼师和卖胡饼的店铺。据说一年中秋,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼,太宗嫌“胡饼”不雅
纯手工的大月饼你吃过吗?皮薄馅靓非一般月饼可比!
摘要:
月饼作为一种节令食品,已经成为国人过中秋节不可或缺的美食,虽然各厂家不断推陈创新,推出大量新颖产品,但不管怎么变,广式月饼仍占一席之位。 江门市福临门食品有限公司(简称“福临门”)正是凭借出色的制作工艺以及高质量的原料,生产出高品质的广式月饼。 近日,笔者走进福临门,向该公司总经理朱坤了解广式月饼的制作...福临门月饼……  做适合消费者口味的月饼离中秋节的日子越近,福临门生产主管梁炳怀就越忙碌,
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